為保障餐飲食品安全，余杭區市場監督管理局積極開展餐飲單位食品安全專項治理行動，并開展“紅黑榜”評價檢查。評價內容涉及反餐飲浪費、后廚環境衛生、廚房設施設備清潔維護、“陽光廚房”安裝使用、外賣封簽使用和“三防”設施配備等方面，經綜合評比，最終評選出紅黑榜。
反餐飲浪費紅榜名單
1、名稱：杭州奇蘭餐飲管理有限公司（網店名稱：周四晚·不止碰到茶）
上線的訂餐平臺：美團、餓了么
地址：余杭區倉前街道景興路896-33號
上榜原因：餐廳后廚干凈整潔，外賣封簽使用較好，已安裝陽光廚房，落實反餐飲浪費宣傳。
2、名稱：杭州余杭三人行飲品店（個體工商戶）（網店名稱：煲珠公·老紅糖珍珠奶茶）
上線的訂餐平臺：美團、餓了么
地址：余杭區倉前街道景興路896-36號-334歐美廣場【85#】第三層第A311商鋪
上榜原因：加工場所內外環境整潔，外賣封簽使用較好，已安裝陽光廚房，落實反餐飲浪費宣傳。
3、名稱：杭州米村十貳餐飲管理合伙企業（有限合伙）（網店名稱：米村拌飯.杭州親橙里店）
上線的訂餐平臺：美團、餓了么
地址：余杭區五常街道文一西路961號親橙里6號樓2樓6206,6207-2
上榜原因：后廚衛生狀況好，設施設備干凈整潔，員工統一穿著工作衣帽，店內張貼反餐飲浪費標識，使用公筷公勺，未使用一次性不可降解餐具。
4、名稱：撈王（上海）餐飲管理有限公司杭州西溪印象城店（網店名稱：撈王.西溪印象城店）
上線的訂餐平臺：美團、餓了么
地址：余杭區五常街道五常大道1號P1-02-04B號
上榜原因：后廚衛生狀況好，設施設備干凈整潔，員工統一穿著工作衣帽，店內張貼反餐飲浪費標識，使用公筷公勺，未使用一次性不可降解餐具。
5、名稱：杭州余杭區仁和街道阿威餐飲店（網店名稱：海來大食堂）
上線的訂餐平臺：美團、餓了么
地址：余杭區仁和街道和旺路15號101室
上榜原因：外賣封簽使用較好，已安裝陽光廚房，衛生狀況較好，未使用不可降解一次性餐具，落實反餐飲浪費宣傳。
6、名稱：杭州余杭卿嫂餐飲店（個體工商戶）（網店名稱：卿嫂砂鍋）
上線的訂餐平臺：美團、餓了么
地址：余杭區仁和街道仁河大道北辰金座大廈負一層15號
上榜原因：外賣封簽使用較好，已安裝陽光廚房，衛生狀況較好，未使用不可降解一次性餐具，落實反餐飲浪費宣傳。
7、名稱：杭州路屹工藝品有限公司（網店名稱：2#倉庫咖啡）
上線的訂餐平臺：美團
地址：余杭區瓶窯鎮鳳都村
上榜原因：外賣封簽使用較好，已安裝陽光廚房，衛生狀況較好，未使用不可降解一次性餐具，落實反餐飲浪費宣傳。
8、名稱：杭州余杭區瓶窯鎮尕伍小吃店（網店名稱：蘭州牛肉面.羊城路店）
上線的訂餐平臺：餓了么
地址：余杭區瓶窯鎮鳳都路4號5幢3單元一層16#
上榜原因：外賣封簽使用較好，已安裝陽光廚房，衛生狀況較好，未使用不可降解一次性餐具，落實反餐飲浪費宣傳。
9、名稱:杭州余杭區良渚街道蘭晨餐飲店（網店名稱：蟹爸爸肉蟹煲.城北萬象城店）
上線的訂餐平臺：美團、餓了么
地址：余杭區良渚街道杭行路1499號L537
上榜原因：該店衛生狀況良好，店內顯眼位置張貼反餐飲浪費宣傳海報，已安裝陽光廚房，未使用不可降解一次性餐具，外賣封簽使用較好。
10、名稱:杭州余杭蛙喔餐飲店（網店名稱：蛙喔牛蛙.杭州西田城店）
上線的訂餐平臺：美團、餓了么
地址：余杭區良渚街道莫干山路1513號四層4F-16號商鋪
上榜原因：該店外賣封簽使用較好，已安裝陽光廚房，衛生狀況較好，未使用不可降解一次性餐具，落實反餐飲浪費宣傳。
11、名稱：杭州余杭頤和餐飲店（個體工商戶）（網店名稱：四禧市井火鍋.嘉合店）
上線的訂餐平臺：美團、餓了么
地址：余杭區余杭街道嘉合未來金座2幢117、118、119、120、125
上榜原因：衛生狀況較好，未使用不可降解一次性餐具，落實反餐飲浪費宣傳，使用公筷公勺。
12、名稱：杭州余杭區閑林街道郭偉小吃店（網店名稱：大富雜貨鋪）
上線的訂餐平臺：美團、餓了么
地址：余杭區閑林街道閑林中路291號24 幢24-8-a號商鋪
上榜原因：規范使用外賣封簽，已安裝陽光廚房，后廚衛生狀況較好，未使用不可降解一次性餐具，落實反餐飲浪費宣傳。
13、名稱：杭州徑山云來集商務管理有限公司（招牌名稱：五峰山房）
地址：余杭區徑山鎮徑山村65號
上榜原因：衛生狀況較好，未使用不可降解一次性餐具，落實反餐飲浪費宣傳。
14、名稱：杭州余杭區良渚街道昇尋餐飲店（招牌名稱：尋味兒）
地址：余杭區良渚街道良平街650號-16
上榜原因：該店證照公示齊全，落實反餐飲浪費宣傳，廚房內干凈整潔，衛生狀況好。
15、名稱：杭州米村叁拾陸餐飲管理合伙企業（有限合伙） （網店名稱：米村拌飯.永旺夢樂城良渚店）
上線的訂餐平臺：美團、餓了么
地址：余杭區良渚街道古墩路1888號1F-165
上榜原因：已安裝陽光廚房，衛生狀況較好，落實反餐飲浪費宣傳，規范使用餐具消毒柜。
16、名稱：杭州余杭區鸕鳥鎮小胖子餛飩鋪（個體工商戶）（招牌名稱：小胖子餛飩鋪）地址：余杭區鸕鳥鎮雅城路226號
上榜原因：證照公示齊全，后廚衛生狀況較好，物品擺放有序，落實反餐飲浪費宣傳。
17、名稱：杭州余杭區百丈鎮芳華小吃店（招牌名稱：后街雞排）地址：余杭區百丈鎮百興路43號-2
上榜原因：證照公示齊全，后廚衛生狀況較好，物品擺放有序，落實反餐飲浪費宣傳。
黑榜名單
1、 以下餐飲單位，經現場檢查，存在未落實反餐飲浪費宣傳的情況。
序號 | 名稱 | 網店名稱 | 上線的訂餐平臺 | 地址 | 上榜原因 |
1 | 杭州余杭區五常街道子澤餐飲店 | 重慶麻辣酸菜魚 | 美團 | 余杭區五常街道五常大道156號5幢103-10室 | 未落實反餐飲浪費宣傳、后廚臟亂差。 |
2 | 杭州余杭楊銘宇餐飲店 | 楊銘宇黃燜雞米飯（夢想小鎮店） | 美團、餓了么 | 余杭區倉前街道良睦路1399號1幢105室 | 未落實反餐飲浪費宣傳，陽光廚房視頻顯示異常。 |
3 | 杭州余杭汐妃冷飲店 | 蜜雪冰城（海創大廈店） | 美團、餓了么 | 余杭區倉前街道文一西路1338號B座1層110-2室 | 未落實反餐飲浪費宣傳，從事網絡餐飲未安裝陽光廚房。 |
4 | 杭州余杭任氏餐飲店 | 山東大席菜（燒烤美蛙魚頭） | 美團、餓了么 | 余杭區良渚街道南莊兜西苑12號 | 未落實反餐飲浪費宣傳，后廚環境衛生較差。 |
2、 以下餐飲單位，經現場檢查，存在未在經營者信息頁面的顯著位置以視頻形式實時公開食品加工制作現場的情況。
序號 | 名稱 | 網店名稱 | 上線的訂餐平臺 | 地址 | 上榜原因 |
1 | 杭州余杭王冠小吃店 | 農家現炒·木桶飯（瓶窯店） | 美團、餓了么 | 余杭區瓶窯鎮瓶倉大道2號1139室-2 | 從事網絡餐飲未安裝陽光廚房 |
2 | 杭州余杭躍平餐飲店（個體工商戶） | 南山面館 | 美團 | 余杭區仁和街道西南山南路47號一樓107室108室 | 從事網絡餐飲未安裝陽光廚房 |
3 | 杭州余杭華義餐飲店（個體工商戶） | 貴州特色羊肉粉 | 美團 | 余杭區良渚街道杭行路1490號1樓101室 | 從事網絡餐飲未安裝陽光廚房 |
4 | 杭州余杭寧梵小吃店（個體工商戶） | 太香鴨.衢州鴨頭 | 美團、餓了么 | 余杭區良渚街道杭行路1444-1 | 從事網絡餐飲未安裝陽光廚房 |
5 | 杭州初朋居餐飲有限公司 | 酷貓派中式健康菜（金手指店） | 餓了么 | 余杭區良渚街道金家渡南路4號A01-8號 | 從事網絡餐飲未安裝陽光廚房 |
6 | 杭州余杭區良渚街道樂逸餐飲服務店 | 啷兒哥麻辣香鍋（未來之光店） | 美團、餓了么 | 余杭區良渚街道天薈未來之光城6-2號 | 陽光廚房無畫面，店內未落實反餐飲浪費宣傳 |
7 | 杭州余杭正姣餐飲店 | 湖南米粉/特色早點 | 美團、餓了么 | 余杭區良渚街道玉琮路196號 | 陽光廚房無畫面，店內未落實反餐飲浪費宣傳 |
3、 以下餐飲單位，經現場檢查，存在衛生狀況差或其它不符合規定的情況。
序號 | 名稱 | 網店名稱 | 上線的訂餐平臺 | 地址 | 上榜原因 |
1 | 杭州余杭區閑林街道溪鑫餐飲店 | 蘭州牛肉拉面 | 美團、餓了么 | 余杭區閑林街道雅樂國際花園11-2幢106室 | 后廚環境臟亂差、加工區域油漬嚴重、未定期清理 |
2 | 杭州余杭春耕記餐飲店 | 老味道 | 美團、餓了么 | 余杭區閑林街道閑富中路57號七彩匯商業中心 | 食材生熟混放、廚房地面油膩、用餐環境差 |
3 | 杭州余杭區余杭街道馬忠財水餃店 | 蘭州拉面（直街店） | 美團、餓了么 | 余杭區余杭街道直街235－2 | 后廚環境臟亂差、從事網絡餐飲未安裝陽光廚房 |
4 | 杭州余杭區徑山鎮盛國慶農家餐館 | 無 | 無 | 余杭區徑山鎮徑山村紙業組桐橋48-1 | 后廚環境臟亂差、“三防”措施落實較差 |