在近期食品安全監督抽檢中，涉及我區12批次產品不合格，現將不合格食品風險控制情況及核查處置情況通告如下：
一、抽樣編號為SBJ24330000301134109的油條情況：
（一）抽檢基本情況
杭州余杭區余杭街道戴曉光點心店銷售的油條鋁的殘留量（干樣品，以AI計）項目不符合食品安全國家標準規定。
（二）餐飲環節風險防控情況及核查處置情況
杭州市余杭區市場監督管理局執法人員于2024年10月14日向杭州余杭區余杭街道戴曉光點心店送達了編號為892400002668的檢驗報告，并對當事人進行現場檢查，但已全部銷售完畢。當事人經營不合格油條的行為，根據《中華人民共和國食品安全法》對當事人做以下處罰：1、沒收違法所得76.8元；2、處罰款人民幣3500元，兩項合計人民幣3576.8元，上繳國庫。
二、抽樣編號為XBJ24330110307833702的牛蛙情況：
（一）抽檢基本情況
杭州新杭昱餐飲有限公司銷售的牛蛙呋喃西林代謝物項目不符合食品安全國家標準規定。
（二）餐飲環節風險防控情況及核查處置情況
杭州市余杭區市場監督管理局執法人員于2024年10月17日向杭州新杭昱餐飲有限公司送達了編號為24JF0924030的檢驗報告，并對當事人進行現場檢查，但已全部銷售完畢。當事人履行了進貨查驗等義務，根據《中華人民共和國食品安全法》對其免于處罰。
三、抽樣編號為XBJ24330110307833672的辣椒粉情況：
（一）抽檢基本情況
杭州余杭區余杭街道建思食府銷售的辣椒粉二氧化硫殘留量項目不符合食品安全國家標準規定。
（二）餐飲環節風險防控情況及核查處置情況
杭州市余杭區市場監督管理局執法人員于2024年10月17日向杭州余杭區余杭街道建思食府送達了編號為24JF0924042的檢驗報告，并對當事人進行現場檢查，但已全部銷售完畢。當事人履行了進貨查驗等義務，根據《中華人民共和國食品安全法》對其免于處罰。
四、抽樣編號為DBJ24330100319131288的小米辣情況：
（一）抽檢基本情況
杭州余杭德胤旺餐飲店銷售的小米辣鎘（以Cd計）項目不符合食品安全國家標準規定。
（二）餐飲環節風險防控情況及核查處置情況
杭州市余杭區市場監督管理局執法人員于2024年11月6日向杭州余杭德胤旺餐飲店送達了編號為№:CF2409561的食品安全監督抽檢檢驗報告，并對當事人進行現場檢查，但已全部銷售完畢。當事人履行了進貨查驗等義務，根據《中華人民共和國食品安全法》對其免于處罰。
五、抽樣編號為SBJ24330000301133879的紅薯粉絲情況：
（一）抽檢基本情況
杭州余杭區倉前街道袁紅磊餐飲店（個體工商戶）銷售的紅薯粉絲鋁的殘留量(干樣品,以 Al 計)項目不符合食品安全國家標準規定。
（二）餐飲環節風險防控情況及核查處置情況
杭州市余杭區市場監督管理局執法人員于2024年10月22日向杭州余杭區倉前街道袁紅磊餐飲店（個體工商戶）送達了編號為№:892400002525的檢驗報告，并對當事人進行現場檢查，但已全部銷售完畢。當事人履行了進貨查驗等義務，根據《中華人民共和國食品安全法》對其免于處罰。
六、抽樣編號為SBJ24330000301133877的涼皮情況：
（一）抽檢基本情況
杭州余杭區倉前街道蔡梅芬小吃店銷售的涼皮脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)項目不符合食品安全國家標準規定。
（二）餐飲環節風險防控情況及核查處置情況
杭州市余杭區市場監督管理局執法人員于2024年10月22日向杭州余杭區倉前街道蔡梅芬小吃店送達了編號為№:892400002529的檢驗報告，并對當事人進行現場檢查，但已全部銷售完畢。當事人履行了進貨查驗等義務，根據《中華人民共和國食品安全法》對其免于處罰。
七、抽樣編號為SBJ24330000301133818的粉絲情況：
（一）抽檢基本情況
杭州余杭區倉前街道水流餛飩店銷售的粉絲鋁的殘留量(干樣品,以 Al 計)項目不符合食品安全國家標準規定。
（二）餐飲環節風險防控情況及核查處置情況
杭州市余杭區市場監督管理局執法人員于2024年10月22日向杭州余杭區倉前街道水流餛飩店送達了編號為№:892400002502的檢驗報告，并對當事人進行現場檢查，但已全部銷售完畢。當事人履行了進貨查驗等義務，根據《中華人民共和國食品安全法》對其免于處罰。
八、抽樣編號為XBJ24330110307834409的蘭包情況：
（一）抽檢基本情況
浙江幸福故事餐飲管理有限公司銷售的蘭包氧樂果項目不符合食品安全國家標準規定。
（二）餐飲環節風險防控情況及核查處置情況
杭州市余杭區市場監督管理局執法人員于2024年12月11日向浙江幸福故事餐飲管理有限公司送達了編號為YC240764的檢驗報告，并對當事人進行現場檢查，但已全部銷售完畢。當事人履行了進貨查驗等義務，根據《中華人民共和國食品安全法》對其免于處罰。
九、抽樣編號為SBJ24330000301135267的涼皮情況：
（一）抽檢基本情況
杭州秦八將餐飲有限公司銷售的涼皮山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）項目不符合食品安全國家標準規定。
（二）餐飲環節風險防控情況及核查處置情況
杭州市余杭區市場監督管理局執法人員于2024年12月20日向杭州秦八將餐飲有限公司送達了編號為892400003380的檢驗報告，并對當事人進行現場檢查，但已全部銷售完畢。當事人履行了進貨查驗等義務，根據《中華人民共和國食品安全法》對其免于處罰。
十、抽樣編號為DBJ24330100319131678的黑虎蝦情況：
（一）抽檢基本情況
杭州余杭區五常街道瀾溪餐飲店銷售的黑虎蝦恩諾沙星項目不符合食品安全國家標準規定。
（二）餐飲環節風險防控情況及核查處置情況
杭州市余杭區市場監督管理局執法人員于2024年12月20日向杭州余杭區五常街道瀾溪餐飲店送達了編號為CF2412615的檢驗報告，并對當事人進行現場檢查，但已全部銷售完畢。當事人履行了進貨查驗等義務，根據《中華人民共和國食品安全法》對其免于處罰。
十一、抽樣編號為DBJ24330100319131681的海螺情況：
（一）抽檢基本情況
杭州嘉福味餐飲有限公司銷售的海螺鎘項目不符合食品安全國家標準規定。
（二）餐飲環節風險防控情況及核查處置情況
杭州市余杭區市場監督管理局執法人員于2024年12月2日向杭州嘉福味餐飲有限公司送達了編號為CF2412618的檢驗報告，并對當事人進行現場檢查，但已全部銷售完畢。當事人履行了進貨查驗等義務，根據《中華人民共和國食品安全法》對其免于處罰。
十二、抽樣編號為SBJ24330000301135412的涼皮情況：
（一）抽檢基本情況
杭州余杭成素餐飲店銷售的涼皮山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）項目不符合食品安全國家標準規定。
（二）餐飲環節風險防控情況及核查處置情況
杭州市余杭區市場監督管理局執法人員于2024年12月26日向杭州余杭成素餐飲店送達了編號為892400003596的檢驗報告，并對當事人進行現場檢查，但已全部銷售完畢。當事人履行了進貨查驗等義務，根據《中華人民共和國食品安全法》對其免于處罰。